Con el objetivo de garantizar la salud y seguridad alimentaria de la población, la Municipalidad Provincial de San Miguel, a través de la Subgerencia de Gestión Económica y Comercialización, llevó a cabo un operativo inopinado de fiscalización y control en diversos restaurantes y establecimientos dedicados a la venta de carne en la ciudad.

Durante la intervención, el personal municipal realizó una exhaustiva revisión de las condiciones de higiene y salubridad, inspeccionando áreas clave como cocinas, zonas de preparación de alimentos y espacios de almacenamiento. Asimismo, se verificó el adecuado manejo de alimentos y bebidas, así como el cumplimiento de las fechas de vencimiento de los productos utilizados en la preparación de los alimentos.

De igual manera, en los puestos de venta de carne se efectuaron controles higiénico-sanitarios, con el propósito de comprobar que los comerciantes cumplan con las buenas prácticas de manipulación y que los productos expendidos cuenten con la procedencia correspondiente, garantizando así su calidad y seguridad para el consumo.

Desde la comuna provincial señalaron que este tipo de operativos se realizarán de manera permanente, como parte de las acciones destinadas a proteger la integridad y la salud de los consumidores, evitando posibles riesgos o incidencias alimentarias en la población.

Estas acciones reafirman el compromiso de la Municipalidad Provincial de San Miguel con la promoción de un comercio responsable, seguro y en beneficio de toda la ciudadanía.